Le studio culinaire Baboushka annonce son retour sur la scène parisienne
Après une pause salvatrice de quelques mois, le studio de production culinaire BABOUSHKA célèbre son grand retour en parcourant les rues de Paris à vélo. Fondé en 2022 par Anna Meerson, cheffe privée et food stylist, BABOUSHKA est un studio culinaire favorisant les échanges culturels et les rencontres grâce à la nourriture. En octobre 2026, Anna et son associé Basil reprennent le chemin de leur laboratoire gustatif avec une série d’événements à ne pas manquer. On vous en dit plus.
Baboushka trace sa route
Quoi de plus parisien que de grimper sur son vélo électrique et de pédaler au fil des arrondissements ? Pour BABOUSHKA, le trajet sera composé de plusieurs escales car la cheffe Anna Meerson et son associé Basil ont décidé de livrer un journal à chacun·e de ses collaborateur·ices. Imaginée exclusivement pour l’occasion, cette série de journaux, en édition limitée, retrace l’histoire de BABOUSHKA en revenant sur ses inspirations premières et sur son histoire. On retrouvera également des anecdotes, des recettes et des illustrations. Et comme une surprise n’arrive jamais seule, Anna et Basil proposeront aussi des mets sucrés et quelques souvenirs personnalisés dans un sac griffé BABOUSHKA.
En optant pour le format papier, BABOUSHKA imagine un objet décalé, personnel et physique. S’inspirant de la figure du paperboy — cet enfant, vu tant de fois dans les films, qui jette le journal du matin sur le palier des maisons – Anna et Basil cherchent avant tout à remercier leur communauté, celle qui s’est construit au fil des années et des projets. Des soirées de Fashion Week, aux inaugurations de boutiques en passant par les vernissages d’expositions, BABOUSHKA développe un dialogue autour de la nourriture et de la culture. Les menus sont contemporains, les plats généreux et les ingrédients de qualité pour un résultat réussi qui s’adapte aux univers pluriels de sa clientèle. Outre les commandes privées, BABOUSHKA développe également une programmation ouverte au grand public.
En octobre, BABOUSHKA organise deux événements à Paris. Le studio s’associe à Panpan, restaurant spécialisé dans la pizza de Détroit. Ils imagineront ensemble une pizza qui restera tout le mois à la carte. BABOUSHKA fêtera aussi son anniversaire, ses 4 ans, qui seront célébrés chez De Vie, un bar à cocktail branché situé près du métro Sentier.
